Deficiencia de Hierro

La anemia por deficiencia de hierro ocurre cuando el cuerpo no tiene suficientes glóbulos rojos. Los

glóbulos rojos transportan oxígeno desde los pulmones hacia el resto del cuerpo. Cada órgano y tejido

del cuerpo necesita oxígeno para funcionar.

¿Qué es la deficiencia de hierro?

La deficiencia de hierro es un tipo de anemia que ocurre cuando el cuerpo no tiene suficiente hierro para producir hemoglobina. La hemoglobina es la proteína presente en los glóbulos rojos que se encarga de transportar oxígeno a los tejidos. Si no consume suficiente hierro o está perdiendo demasiado hierro, su cuerpo no puede producir suficiente hemoglobina y eventualmente se desarrolla anemia por deficiencia de hierro.

Síntomas

● Fatiga extrema

● Debilidad

● Piel pálida

● Dolor de cabeza, mareos o sensación de aturdimiento

● Manos y pies fríos

● Inflamación o dolor en la lengua

● Uñas quebradizas

● Deseos inusuales de consumir sustancias sin valor nutritivo, como hielo, tierra o almidón

● Dolor en el pecho

● Latidos cardíacos rápidos o dificultad para respirar

Causas

● Pérdida de sangre

● Falta de hierro en la alimentación

● Incapacidad para absorber el hierro

● Embarazo

● Endometriosis

● Sangrado interno

Tratamiento

Cuando la anemia por deficiencia de hierro es causada por una ingesta insuficiente de hierro, puede prevenirse consumiendo una alimentación rica en alimentos que contienen hierro y vitamina C.

Los suplementos de hierro no ayudarán si la deficiencia es causada por un sangrado excesivo. Un médico puede recetar píldoras anticonceptivas a mujeres que tienen períodos menstruales abundantes. Esto puede reducir la cantidad de sangrado menstrual cada mes.

Alimentos ricos en hierro

El cuerpo absorbe de dos a tres veces más hierro de fuentes animales que de fuentes vegetales. Algunas de las mejores fuentes animales de hierro son:

● Carne de res magra

● Ostras

● Pollo

● Pavo

● Jamón

● Mariscos, como almejas, sardinas, camarones y ostras

Aunque el cuerpo absorbe menos hierro de las plantas, agregar una fuente de vitamina C a las fuentes vegetales de hierro puede mejorar la absorción. Algunas de las mejores fuentes vegetales de hierro son:

● Frijoles y lentejas

● Tofu

● Papas horneadas

● Anacardos (nueces de la India)

● Verduras de hoja verde oscura, como la espinaca

● Cereales para el desayuno fortificados

● Pan integral y pan enriquecido

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